Popcornul a fost un discontinue în multe gospodării timp de mai mulți ani. Este o mâncare gustoasă distractivă și este rapidă și foarte ușor de pregătit. Untuit, sărat și servit într-un castron mare, a fost gustarea pe care a avut-o în week-end în timpul unui film care se juca la televizor. Și, bineînțeles, găleata mare de popcorn la cinematograf a fost un standard de la început. Este ieftin și, din anumite motive, îl echivalăm cu a fi o mâncare distractivă.
A provenit din Mexic de mii de ani. A început ca o iarbă domestișată și, în timp, a fost dezvoltată în ceea ce vedem acum în fiecare zi în culoarul de gustări.
Destul de interesant, oamenii consumau popcorn pentru micul dejun în anii 1800. Da, la fel ca orice alt mic dejun, se toarnă un castron de popcorn și se spală cu lapte și zahăr înainte de al consuma.
A devenit destul de popular în timpul Marii Depresiuni, unde ați putea cumpăra o pungă mare din această gustare ieftină și de umplere pentru un nichel. Agricultorii de porumb care au crescut au realizat vânzarea acestei culturi destinate popperului, în timp ce alte întreprinderi alimentare au eșuat deoarece erau prea scumpe pentru economia săracă.
Popcorn a luat o altă perioadă de relansare în „pop“ -ularity în timpul ll război mondial, când rațiile de zahăr au fost în locul și gustări dulci au fost fie dificil de găsit sau imposibil de a cumpăra din cauza lipsei de cupoane rații. Bineînțeles că popcornul simplu nu necesită zahăr, așa că a câștigat încă o dată interesul publicului american până la punctul în care mănâncă de trei ori mai mult decât au făcut înainte de război.
Ca și alte cereale cum ar fi chinoa, mei și amarant, popcornul conține apă. Corpul de porumb de porumb este impermeabil, ceea ce reprezintă unul dintre motivele pentru care acesta durează pe termen nelimitat dacă îl păstrați în mod corespunzător. Dar, de asemenea, permite acțiunea popping. Apa din interiorul corpului se încălzește și se transformă în abur. Acest abur trebuie să meargă undeva și nu spre deosebire de un aragaz sub presiune fără manometru, aburul izbucnește prin corpul care, în mod esențial, întoarce colacul în interior, expunând interiorul.
În timp ce se încălzește și se întoarce în abur în interiorul corpului, se înmoaie amidonul interior. Expunerea bruscă la expansiunea rapidă a carcasei rigidizează amidonul care îi conferă textura crocantă și totuși delicată.
Și, bineînțeles, oamenii nu păreau să plece suficient de bine singuri. De-a lungul drumului, producătorii au început să încerce alte aplicații pentru snack-uri la popcorn și acum găsim gustare populară Cracker Jack, batoanele de popcorn prezente la momentul Halloween și, bineînțeles, porumb caramel vechi. Și ca să nu uităm, oamenii încă o strâng și o pun pe pomul de Crăciun ca o decorare.
Producătorii au încercat chiar să o folosească ca material de ambalare, dar rozătoarele au fost pe această temă și au eșuat ca o substituție pentru arahidele din polistiren.
Cu toate acestea, încă mai domnește ca una dintre cele mai populare gustări și acest lucru poate include turma dvs. de păsări dacă o pregătiți în mod corespunzător. Nu recomand folosirea untului deloc, dar dacă doriți să vă porniți porumbul într-un fierbător cu puțin ulei de semințe de in pentru partea inferioară pentru a preveni lipirea și arderea, faceți-o. Și omiteți și sarea.
De asemenea, nu sugerez versiunea cu microunde cu punga albă pe care o plasați pe platan. Veți dori să utilizați un ulei sănătos atunci când porniți porumb pentru păsările voastre.
Utilizarea uleiului sănătos este un concept de stratificare nutrițională în care păsările primesc popcornul, dar primesc și un pic de ulei de semințe de in, care îi va ajuta.
Și, bineînțeles, un popper de aer care nu folosește decât aer cald pentru a popa porumbul este perfect acceptabil, de asemenea.
Grecii mei africani par să se bucure din când în când ca o gustare. Este distractiv de facut si imi place sa ma uit la ei sa iau un kernel de porumb umflat si sa-l tina in timp ce ei crunchie departe.
Deci, dacă aveți chef de popcorn, împărtășiți-le în această seară. Puteți alimenta resturile păsărilor sălbatice din afară. Voi toți vă veți distra!