Cuprins:
Bucurați-vă de alimente fără zahăr înseamnă găsirea altor ingrediente pentru a îndulci felurile de mâncare pe care le iubim. Există o multitudine de îndulcitori alternativi disponibili. Aptitudinea lor variază în funcție de ceea ce faceți (de exemplu: produse de panificație, dressing pentru salată, produse de patiserie) și modul în care pregătiți produsul (de exemplu: prăjire, coacere, servire brute.) Lucuma pulbere este un îndulcitor alternativ care devine rapid înlocuitorul popular al zahărului din America de Nord.
Pudra Lucuma este fabricată din fructul subtropical al arborelui Pouteria lucuma, care este originar din Peru, Ecuador și Chile, unde este uneori consumat brut. Incasii s-au bazat pe fructul lucuma ca îndulcitor natural, motiv pentru care este adesea denumit "Inca's Gold".
Odată prelucrat, fructul lucuma oferă o pulbere textura asemănătoare făinii, care este destul de dulce și are un gust cum ar fi artar sau caramel. Pulpa de fructe este deshidratată pentru a produce pulberea. Nu se adaugă niciun zahăr în pulbere, făcându-l un aliment grozav fără zahăr.
Nutrițional, acesta este un îndulcitor alternativ foarte bun pentru zahărul alb rafinat. Este o sursă de fibre și carbohidrați complexi, precum și vitamine cum ar fi niacin și beta-caroten
Pudra Lucuma poate fi utilizată la coacerea și prepararea deserturilor, oferind dulciuri fără zahăr la prăjituri, înghețată sau prăjituri de casă. În Chile, lucuma de înghețată este o aromă foarte populară, chiar mai mult decât ciocolată, vanilie sau căpșuni. Aceasta este o rețetă frumoasă în stilul sud-american pentru cuptoarele Lucuma Ice Cream, care nu conține zahăr alb rafinat. Rețineți că datele sunt folosite pentru dulciuri suplimentare.
Nu este dificil să renunți la zahăr în rețetele tale. Încercați acest raport. Atunci când înlocuiți praful Lucuma pentru zahăr, începeți să utilizați 2 linguri de praf de lucuma pentru fiecare 1 lingură de zahăr. Adăugați mai multe dacă descoperiți că nu este destul de dulce.
Lucuma este, de asemenea, un îndulcitor excelent pentru a se amesteca în tratamente sănătoase, cum ar fi smoala sau baruri de energie. Încearcă această bucătărie delicioasă pentru un dulce, fără zahăr sau mic dejun. Am asigurat includerea de verde pentru fier, banane pentru potasiu si fructe de padure pentru antioxidanti. Dacă coaceți și înghețați bananele înainte de mână, veți descoperi că acestea fac ca acestea să aibă o aromă foarte bogată și cremoasă.
Lucuma Smoothie
Ce veți avea nevoie
- 1 banană congelată
- ½ cești afine (sau zmeură, căpșuni etc.)
- 1 cană de lapte de migdale Pudra de praf
- 1 ceasca de kale (sau spanac sau chardul elvetian)
- ½ cana mango congelate
- 2-3 zile intrerupte (tocate)
- Cum sa faci
- Adăugați toate celelalte ingrediente. Se amestecă până se înmoaie.
- Bucurați-vă imediat. Smoothies sunt cel mai bine consumate atunci când sunt făcute, mai degrabă decât să le permită să stea sau de refrigerare.
- Evaluați această rețetă