Cuprins:
Barele de lămâie trebuie să fie dulce și tartă, cu o crustă crocantă dar și delicată și umplută aproape pufoasă. Aceasta este rețeta perfectă de cookie-bar. Are mult mai mult suc de lamaie decât cele mai multe baruri de lamaie, ceea ce face ca umplutura să fie atât de delicată și de aromă. Acest cookie de bar este, de asemenea, îmbibat cu un amestec de lămâie tartă pentru o aromă și mai mare.
Când faceți această rețetă, asigurați-vă că ați măsurat corect toate ingredientele. Făina trebuie măsurată prin împrăștierea ușoară într-o ceașcă de măsurare și prin alunecarea de pe partea superioară. Nu scoateți niciodată făina din cuvă; care vă va oferi prea mult și barele vor fi grele. Măsurați și zahărul pulverizat.
Acest cookie de tip bar este perfect pe o tavă pentru cookie-uri și este, de asemenea, minunat să oferiți cadouri. Face o gustare excelentă și pentru ceaiul de după-amiază. Așezați-o în pătrate, triunghiuri sau dreptunghiuri pentru o privire destul de bună.
Ce veți avea nevoie
- 2 cani de făină
- 3/4 cești de zahăr (praf)
- 3/4 cești de unt topit
- 5 ouă medii
- 1-1 / 2 cupe de zahăr
- 1 linguriță praf de copt
- 5 linguri făină
- 3/4 cană suc de lămâie (plus 2 linguri)
- 1 sare de pinch
- 2 cani de zahăr cupă unt (topit)
- 1/4 cană suc de lămâie
Preîncălziți cuptorul la 325 ° F.
Într-un castron mare, combinați 2 căni de făină, 3/4 cești de zahăr pudră și 3/4 cești de unt topit; se amestecă cu un mixer de mână sau o lingură până se formează miezul. Apăsați miezul în partea inferioară și 1/2 "în partea superioară a unei tăvi 9" x 13 ".
În timp ce crusta este în cuptor, bateți ouăle cu mixer electric până când acestea sunt foarte ușoare și pufoase, aceasta ar trebui să dureze aproximativ 3-4 minute.
Adăugați treptat zahărul, bătând până când amestecul este galben deschis și gros, bate în praful de copt, făină, 3/4 cană plus două linguri de suc de lămâie și sare până la combinare.
Când scoarța iese din cuptor, turnați umplutura de îndată ce este bătută împreună. Întoarceți barele în cuptor și coaceți timp de 25 până la 35 de minute sau până când umplutura este setată și maro auriu maroniu deasupra .. Lăsați să se răcească complet
Într-un castron mic, combinați 2 cani de zahăr pudră, 1/4 cană topită unt și 1/4 cană de suc de lămâie Se amestecă bine cu un fir de sârmă, apoi se toarnă gheața peste barele răcite Puteți, de asemenea, presăra barele cu zahăr pudră printr-o sită mică
Refrigerați barele până la rece, apoi tăiate în pătrate sau dreptunghiuri pentru a servi.