Cuprins:
Apa de orz de lămâie este un tonic de modă veche, care a fost dat slabei ca sursă alternativă de hrană.
Ca un copil, mama mea ar fi servit micul dejun în pat atunci când era sub vreme. Pe tava ei pentru micul dejun, ar fi o vază cu un trandafir proaspăt în ea, un ou fiert și o toastă Vegemite și o sticlă de apă din orz de lămâie pentru a ajuta la spulberarea spiritelor.
Unii oameni folosesc zahărul în rețetele lor, dar încercați mierea pentru o aromă mai intensă. Dacă aveți ghimbir la îndemână, gratuiți bine aproximativ 1 lingură de lingură și fierbeți-l cu orzul pentru o lovitură de gingie.
Orzul de perle sau orzul perlat este varietatea potrivită pentru această rețetă. Orezul ornat înseamnă doar că tărâțele au fost îndepărtate printr-un proces de lustruire și au fost tratate cu abur pentru gătit mai repede.
Ce veți avea nevoie
- 3/4 cești de orz de perle
- 2 lămâi (miros și suc)
- 6 căni de apă
- 1/2 ceașcă de miere
Cum se face
- Se pune oulul într-o sită și se clătește sub apă rece până când apa curgă.
- Așezați orzul într-o cratiță de 2 litri cu coajă de lămâie rasă și 6 cesti de apă.
- Aduceți la fierbere la foc mediu. Odată ce fierbeți, reduceți căldura și fierbeți timp de 10 minute, apoi amestecați într-un vas rezistent la căldură. Aruncați orzul.
- Adăugați miere în castron și amestecați pentru a se dizolva. Se amestecă sucul de lămâie și se lasă amestecul să se răcească la temperatura camerei.
- Se toarnă în sticle și se răcește până la răcire.
De ce apa de orz este căutată să fie bună pentru tine
Apă de orz de băut din motive de sănătate datează vechilor egipteni. Orzul este încărcat cu vitamine B și E, antioxidanți și fibre de 8 g pe o jumătate de cupă prime.
Apa de orz este consumata in intreaga lume
In Mexic, apa din orz de lamaie este o varietate de bauturi populare cunoscute sub denumirea de agua frescas. britanici,
australieni și asiatici toate au propriile lor soiuri băutură, fie refrigerate sau calde.
Utilizarea orzului în loc de orez în gătit
La fel ca orezul brun este considerat o alternativă mai sănătoasă față de orezul alb, orzul laudă orezul brun. Se gătește puțin diferit, deci urmați sfaturile de mai jos.
-
Orezul durează mult mai mult pentru gătire (aproximativ o oră pentru o ceașcă de orz uscat) decât orezul alb sau brun.
-
Orzul necesită mai mult lichid decât orezul alb sau brun (3 cesti de apă pe 1 cană de orz uscat).
-
Orzul este destinat să aibă o mușcătură (să fie al dente). Dacă preferați mai mult orz ofertă, înmuiați-l peste noapte folosind 2 cani de apă până la 1 cană de orz uscat). Când sunteți gata să gătiți, scurgeți-l și aduceți 3 cesti de apă pentru fiecare o cană de orez îmbibată până la fierbere. Reduceți căldura, acoperiți și fierbeți timp de 15 minute.
-
Pentru varietate, încercați să folosiți bulion de pui, carne de vită sau de legume în locul apei și adăugați ceapă tocată, usturoi tocat sau ierburi proaspete tocate.